Sissejuhatuseks niipalju, et me teame Eesti vetes elavat kolme silmlast: need on merisutt (Petromyson marinus), jõesilm (Lampetra fluviatilis) ja ojasilm (Lampetra planeri). Tuttavaim on neist meile jõesilm ja seda enamasti ikka röstituna ja marinaadis – selle delikatessi valmistamine on paljudele igasügisene tegevus. Küllap tunneksime kulinaarset kirge ka merisuti ehk merisilmu vastu, kui teda ei tabataks meie vetes vaid haruharva.
Kommentaarid (0)