Persoon

Priit Kuusk: „Kalameestega tegime konkreetse diili – kambüüsi tuuakse ainult puhastatud kala!“ 

Margo Pajuste, 17. veebruar 2020, 13:21
LENNUSADAMAS. Siitsamast startis ka Admiral Bellingshausen oma Antarktikaretkele.Foto: Aivar Kullamäe

„Rekord sündis, kui võeti välja korralik kuldmakrell ja 15 minutit hiljem serveerisin sashimi’t nii, et kala oli veel meresoe,“ meenutab Admiral Bellingshausenil kokana töötanud Wend ehk Priit Kuusk. „Ma arvan, et maailmas ei ole palju kokkasid, kes on saanud niimoodi delikatessi serveerida.“

Kui kaua sa Admiral Bellingshauseniga merel olid?
Neli kuud, septembri algusest kuni aasta lõpuni.

Kui nüüd Pruuli tuleks põlevate silmadega, et davai, poole aasta pärast lähme jälle neljaks kuuks merele – läheksid?
Tahaks ju küll, aga tööandja vastutulelikkust ja mõistvat suhtumist ei saa lõpmatuseni ka venitada nagu kummi. Ühel hetkel plaksatab see sulle silmaauku tagasi. Küll neid võimalusi tuleb jälle. Neli kuud on täpselt paras aeg ja tore, et pakuti. On ka muid huvitavaid pakkumisi tulnud, aga ma olen ära öelnud, et nüüd teen jälle tööd maa peal. Ja mitte kokana.

Nii et meri ikkagi tõmbab? Ütleb näiteks Hannes või Mart et, poisid, nüüd paneme vesijalgratastega üle Vaikse ookeani, Kon-Tiki jälgedes?
Ikka läheks. Ma ei ole mingi purjetamisfanatt, ei saanud ma seda ei selgemaks ega südamelähedasemaks. Aga mulle meeldis see projekt ja see kulgemine, merel olek ja kõik kaasnev. Hästi kihvt kogemus, mida kunagi tulevikus võib küll uuesti teha. Õnneks oli mul seal töö ka teha, konkreetne lepinguline kokatöö. Mitte et ma niisama hõljun kaasa.

Samal teemal

30. märts 2020, 00:01
Priit Kuusk alias Wend uuest raamatust: sattusin hoogu ja kirjutasin kõigest, mis peas, südamel, keelel ja meelel
28. märts 2020, 18:00
EKSKLUSIIVNE SAADE JA REISIGALERII | Priit „Wend“ Kuusk esitleb oma raamatut „Laevakokk Wend“
28. märts 2020, 12:23
EKSKLUSIIVSELT ÕHTULEHES | Priit „Wend“ Kuusk esitleb oma raamatut „Laevakokk Wend“
27. märts 2020, 12:45
Reis läbi! Admiral Bellingshausen naaseb koju: väga raske on siseneda erinevate riikide sadamatesse

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee